DESAYUNOS

Emparedados

• Queso de cabra envuelto en tocino.

  $110

  Queso manchego gratinado, salsa de huitlacoche y huevo estrellado. 

• Guajolote, flor de calabaza / salsa de frijol.

  $65

  Queso de cabra y manchego (parrilla).

• Arrachera / jitomate, champiñón, epazote, aguacate.

  $95

  Queso manchego, quesillo, parmesano. 

Chilaquiles

• Mole Poblano (de la casa)

  $110
• Negros (cenizas de chile)

  $90
• Rosas (chipotle y betabel)

  $90
• Verdes (chile serrano)

  $90
• Rojos (chile morita)

  $90

Antojitos

• Tlacoyos.

  $85

  Flor de calabaza y champiñones con salsa de huitlacoche.

• Molote de frijol.

  $95
• Pellizcadas de tuétano.

  $97
• Enfrijoladas rellenas de pavo ahumado.

  $93

Omelets / Claras

• Relleno de quelites.

  $85

  Quesillo / requesón / frijoles refritos.

• Relleno de quesos y hierbas. 

  $85

  Esquites.

• Relleno de chorizo con cebolla y chiles jalapeños.

  $85

  Manchego / Cabra mix de quelites.

Huevos al gusto

• Arrachera.

  $90
• Quesos.

  $90
• Champiñones.

  $90
• Chorizo.

  $90
• Flor de calabaza.

  $90
• Jamón.

  $90
• Rancheros.

  $90
• Divorciados.

  $90
• Al albañil.

  $90
• Claras.

  $90